درس زیست فناوری صنعتی کارشناسی ارشد – دانشگاه الزهرا (س)
مارس 11, 2019
پکیج آموزشی فراتر از تحلیل و معامله (BAT)
آوریل 11, 2019درس مبانی زیست فناوری – دانشگاه الزهرا (س)
درس مبانی زیست فناوری
واژهٔ زیست‌فناوری[۱] یا بیوتکنولوژی (به فرانسوی: Biotechnologie، بیوتکنولوژی)(به انگلیسی: Biotechnology، بایوتکنالوجی) نخستین بار در سال ۱۹۱۹ از سوی کارل ارکی (Karl Ereky) به مفهوم استفاده از سیستم‌های زنده و ارگانیسم‌ها برای توسعه یا تولید محصولات یا هر گونه کاربرد تکنولوژیکی که از سیستم‌های زیستی، موجودات زنده یا مشتقات آن استفاده می‌کند تا محصولات یا فرآیندهای خاصی را ایجاد یا اصلاح کند.
به‌طور کلی هر گونه کنش هوشمندانه بشر در آفرینش، بهبود و عرضه فراورده‌های گوناگون با استفاده از جانداران، به ویژه از طریق دستکاری آن‌ها در سطح مولکولی در حیطه این مهم‌ترین، پاک‌ترین و اقتصادی‌ترین فناوری شده حاضر، زیست‌فناوری، قرار می‌گیرد.
نام این دانش از این رو در ایران با نام «بیوتکنولوژی» شناخته می‌شود که این عمل تقریباً در تمام کشورهای جهان با همین نام شناخته می‌شود.
اهمیت
درس مبانی زیست فناوری
زیست فناوری از جمله واژه‌های پر سرو صدای سال‌های اخیر است. این واژه را درست یا نادرست به مفهوم همه چیز برای مردم به کار می‌برند. بیوتکنولوژی را در یک تعریف کلی به‌کارگیری ریزاندامگان یا ارگانیسم یا فرایندهای زیستی در صنایع تولیدی یا خدماتی دانسته‌اند.
تعریف ساده این پدیده نوین عبارت است از دانشی که کاربرد یکپارچه زیست‌شیمی، میکروب‌شناسی و فناوری‌های تولید را در سامانه‌های زیستی به دلیل استفاده‌ای که در سرشت بین رشته‌ای علوم دارند مطالعه می‌کنند. در تعریف دیگر بیوتکنولوژی را چنین تشریح کرده‌اند:
امروز
فنونی که از موجودات زنده برای ساخت یا تغییر محصولات، ارتقا کیفی گیاهان یا حیوانات و تغییر صفات میکروارگانیسم‌ها برای کاربردهای ویژه استفاده می‌کند.
بیوتکنولوژی به لحاظ ویژگی‌های ذاتی خود دانشی بین رشته‌ای است.
کاربرد این گونه دانش‌ها در مواردی است که ترکیب ایده‌های حاصل در طی همکاری چند رشته به تبلور قلمرویی با نظام جدید می‌انجامد و زمینه‌ها و روش‌شناسی خاص خود را دارد و در نهایت حاصل برهم‌کنش بخش‌های گوناگون زیست‌شناسی و مهندسی است.
زیست‌فناوری در اصل هسته‌ای مرکزی و دارای دو جزء است: یک جزء آن در پی دستیابی به بهترین کاتالیزور برای یک فرایند یا عملکرد ویژه‌است و جزء دیگر سامانه یا واکنشگری است که کاتالیزورها در آن عمل می‌کنند.
تذکر
قابل ذکر است این کتاب و دیگر تالیفات اینجانب را در اکثر کتابفروشی های معتبر دانشگاهی می توانید تهیه نمایید ضمن اینکه از فروشگاه انلاین مای چارت شاپ نیز می توانید با تخفیف همیشگی تهیه نمایید.
تذکر: قابل ذکر است منابع معرفی شده و دیگر منابع آموزشی اعم از کتب و فیلم های آموزشی را می توانید از کانال MicrobBook (کلیک کنید) به رایگان دریافت نمایید.
دریافت فایل جلسات:
جلسه ۱: فناوری DNA نوترکیب
جلسه 2: مقدمه ای بر زیست فناوری
جلسه 3: میکروارگانیسم های صنعتی
جلسه 4: جداسازی و بهبود میکروارگانیسم های صنعتی
جلسه 5-6: فرایندهای پایین دست
جلسه 7-8: نقش میکروارگانیسم ها در درمان سرطان
| M 10 | M5 | P10 | P15 | sum | final | |
| 9913391001 | 6/32 | 3/16 | 8/22 | 12/33 | 14/54 | 15/49 |
| 9913391002 | 2/63 | 1/32 | 6/89 | 10/33 | 9/52 | 11/65 |
| 9913391004 | 2/76 | 1/38 | 2/44 | 3/67 | 5/21 | 5/05 |
| 9913392004 | 2/90 | 1/18 | 5/56 | 8/33 | 8/46 | 9/52 |
| 9813391015 | 3/16 | 1/58 | 5/33 | 8/00 | 8/49 | 9/58 |
| 9913391008 | 6/84 | 3/42 | 9/56 | 14/33 | 16/40 | 17/75 |
| 9813391016 | 0/00 | 0/00 | 4/22 | 6/33 | 4/22 | 6/33 |
| 9813391017 | 3/68 | 1/84 | 3/78 | 5/67 | 7/46 | 7/51 |
| 9913391036 | 4/47 | 2/24 | 7/11 | 10/67 | 11/58 | 12/90 |
| 9813391025 | 5/26 | 2/63 | 7/11 | 10/67 | 12/37 | 13/30 |
| 9913392012 | 2/63 | 1/32 | 3/78 | 5/67 | 6/41 | 6/98 |
| 9813391034 | 2/11 | 1/05 | 3/33 | 5/00 | 5/44 | 6/05 |
| 9813391036 | 2/89 | 1/45 | 6/44 | 9/67 | 9/34 | 11/11 |
| 9813391038 | 7/11 | 3/55 | 8/22 | 12/33 | 15/33 | 15/89 |
| 9813391040 | 6/84 | 3/42 | 6/89 | 10/33 | 13/73 | 13/75 |
| 9813391041 | 2/89 | 1/45 | 6/89 | 10/33 | 9/78 | 11/78 |
| 9913391029 | 4/74 | 2/37 | 7/56 | 11/33 | 12/29 | 13/70 |
| 9913391032 | 3/42 | 1/71 | 6/67 | 10/00 | 10/09 | 11/71 |
| 9913391017 | 5/53 | 2/76 | 8/44 | 12/67 | 13/97 | 15/43 |
| 9913391028 | 3/16 | 1/58 | 4/44 | 6/67 | 7/60 | 8/25 |
| 9813391014 | 2/11 | 1/05 | 5/33 | 8/00 | 7/44 | 9/05 |
4 Comments
با سلام چگونه می توان فایل های دری مبانی زیست فناوری را دانلود نمود؟
با تشکر
یاد کلاس به خیر استاد
ممنون استاد
یادش به خیر