درس زیست فناوری میکروبی تحصیلات تکمیلی

معرفی

در این صفحه هر آنچه مربوط به درس ” زیست فناوری میکروبی ” دانشجویان کارشناسی ارشد و دکترا  می باشد در اختیار علاقمندان به دانش میکروب شناسی قرار می دهم.

در این درس با حوزه های مختلف میکروب شناسی در پزشکی، کشاورزی، زیست فناوری، نانوفناوری و غیره آشنا خواهید شد. کلیه دانشجویان فعالیت های کلاسی خود را بایستی در زمان اعلام شده تحویل دهند.

قابل ذکر است این درس برای دانشجویان بیوتکنولوژی در دانشگاه الزهرا (س) تهران ارائه شده است.

منبع

منبع درسی کتاب “مباحثی از میکروب شناسی کاربردی  می باشد که به زودی منتشر خواهد شد .

دانشجویان و علاقمندان برای اطلاعات عمومی تر می توانند ویرایش جدید کتاب مرجع کامل میکروب شناسی عمومی را مطالعه کنند.

ضمن اینکه منبع آزمایشات انجام شده کتاب 3 جلدی مهارت های آزمایشگاه میکروب شناسی است که در سال 1395 آماده انتشار شده است.

مقدمه

اگرچه سالیان طولانی انسان‌ها از فرآورده‌های غذایی تولیدی توسط میکروارگانیسم‌ها استفاده نموده‌اند. اما تنها صد سال پیش فهمیده شد که این فرآورده‌های غذایی توسط میکروارگانیسم‌ها تولید می‌گردند.

از زمان جنگ جهانی اول میکروارگانیسم‌ها جهت تولید بسیاری از مواد شیمیایی از جمله اتانل، استون و اسید سیتریک استفاده شده‌اند.

از زمان جنگ جهانی دوم نیز میکروارگانیسم‌ها در حجمی وسیعی جهت تولید آنتی‌بیوتیک‌ها بکار گرفته شدند.

امروزه میکروارگانیسم‌ها و آنزیم‌های آنان جایگزین فرایندهای شیمیایی در تولید مواد مختلفی مثل کاغذ، پارچه و فروکتوز شده‌اند.

کاربردها

استفاده از میکروارگانیسم‌ها و آنزیم‌های آنان بجای واکنش‌های شیمیایی دارای چندین مزیت است: میکروارگانیسم‌ها از مواد اولیه ارزان قیمت استفاده می‌نمایند، نیاز به دمای معمولی و انرژی کمی دارند، محصولات سمی، خطرناک و تجزیه ناپذیر تولید نمی‌کنند.  لذا میکروارگانیسم‌ها و مواد تولیدی آنان کاربرد های وسیعی در صنایع مختلف پیدا کرده‌اند.

.

میکروارگانیسم‌ها سالیان سال در تولید غذاها، واکسن‌ها، آنتی‌بیوتیک‌ها و ویتامین‌ها مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

همچنین از آن‌ها جهت استخراج فلزات گران‌قیمت از سنگ معدن استفاده می‌شده است. به علاوه سلول‌های جانوری از سال 1950 جهت تولید واکسن‌ها به طور وسیع مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

درس زیست فناوری میکروبی تحصیلات تکمیلی

تا سال 1980، محصولات تولیدی توسط سلول‌ها، مختص به محصولات طبیعی آن‌ها بود و تنها نقش دانشمندان یافتن سویه‌های مناسب و بهبود شرایط تولید محصول در کشت‌های بزرگ بود.

امروزه بسیاری از میکروارگانیسم‌ها به عنوان کارخانه‌های تولید آن دسته مواد شیمیایی که توسط بسیاری از موجودات به طور طبیعی تولید نمی‌شوند، مطرح می‌باشند.

این فناوری از طریق وارد کردن ژن‌ها به درون سلول‌ها و به کمک فناوری DNA نوترکیب (Recombinaent DNA technology) که به مهندسی ژنتیک نیز معروف است، حاصل گردیده است.

تدریس:

مقدمه ای بر حوزه های بیوتکنولوژی میکروبی

• فایل تدریس 1: دریافت

مبحث 1: کنترل زیستی

• تدریس 1: دریافت
• تدریس 2: دریافت
• فیلم آموزشی 1: دریافت
• فیلم آموزشی 2: دریافت
• متن عوامل بیوکنترل میکروبی  ………. دریافت

مبحث 2: کودهای زیستی

• تدریس 1: دریافت
• تدریس 2: دریافت
• فیلم آموزشی 1: دریافت
• فیلم آموزشی 2: دریافت
• فیلم آموزشی 3: دریافت
• مقاله 1: لینک
• مقاله 2: ;کودهای زیستی در ایران لینک
• مقاله 3: لینک

مبحث 3: واکسن ها

• تدریس 1: دریافت
• فیلم آموزشی 1: تاریخچه : دریافت
• فیلم آموزشی 2:  عملکرد: دریافت
• فیلم آموزشی 3: واکس های DNA: دریافت

مبحث 4: درمان سرطان با کمک میکروارگانیسم ها

• تدریس: دریافت
• متن: بکارگیری میکروارگانیسم ها در درمان سرطان  ……………………….. دریافت

مبحث 5: بیولیچینگ

• تدریس: دریافت

• فیلم آموزشی 1: دریافت

• فیلم آموزشی 2: دریافت

جزوات مربوط به کلاس:

• جلسه 1: آنتی بیویتک ها و نقش میکروارگانیسم ها در تولید و فرآوری  ……………………….. دریافت
• جلسه 4 : آنتی بیویتک ها و نقش میکروارگانیسم ها در تولید و فرآوری  ……………………….. دریافت
• …..

 

منابع کمکی:

…. Journal of Applied Microbiology

Letters in Applied Microbiology

Applied Microbiology and Biotechnology

Advances in Applied Biotechnology

Applied Biotechnology

 

تذکر:

1- قابل ذکر است  کتب معرفی شده را از اکثر کتابفروشی های معتبر دانشگاهی می توانید تهیه نمایید ضمن اینکه از فروشگاه انلاین مای چارت شاپ نیز می توانید با تخفیف همیشگی تهیه نمایید.

2- قابل ذکر است منابع معرفی شده و دیگر منابع آموزشی اعم از کتب و فیلم های آموزشی را می توانید از کانال MicrobBook (کلیک کنید) به رایگان دریافت نمایید.

خوانندگان می توانند نقطه نظرات خود را در پایین همین صفحه قرار دهند.